Todo sobre la proteína:
¿Engorda? Tipos de proteína y cuál es la mejor para ti
Hablemos de la proteína, uno de los suplementos más básicos y populares en el fitness. Hay muchos mitos sobre ella, desde que “engorda” hasta que solo es para quienes quieren músculos enormes. Si alguna vez te has preguntado qué tipo de proteína tomar o temes que te haga ganar peso, aquí lo aclaramos de forma simple.
¿La proteína “engorda”?
Primero, despejemos un mito: la proteína en sí misma no te engorda. Lo que realmente causa el aumento de peso es un exceso de calorías, no importa de qué fuente provengan (carbohidratos, grasas o proteínas). La proteína, de hecho, puede ayudar a controlar el hambre y a mejorar la composición corporal, ya que contribuye a la construcción muscular. Así que, si tomas proteína y mantienes un equilibrio en tu dieta, no tienes nada que temer.
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PROTEINA WHEY
La proteína whey es la más común y se absorbe rápidamente, por eso es popular para tomar después del entrenamiento, cuando tus músculos necesitan nutrientes.
WHEY CONCENTRADA
Esta es la versión más básica. Contiene algo de lactosa, así que si eres sensible a ella, puede causarte molestias. Es una excelente fuente de proteína completa y tiene un sabor suave y cremoso.
WHEY ISOLADA
La whey isolada es una versión más pura de la proteína whey. Pasa por un proceso adicional de filtrado que elimina gran parte de la lactosa y la grasa, lo que la hace una opción perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa o buscan una proteína con menos carbohidratos y grasas.
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Caseína
La caseína también proviene de la leche, pero se absorbe mucho más lento que la whey. Por eso, muchas personas la toman antes de dormir, para darle al cuerpo un suministro constante de aminoácidos durante la noche.
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¿Qué beneficios tiene?: La caseína es ideal para quienes buscan una fuente de proteína sostenida. Puede ayudar a reducir la degradación muscular mientras duermes, ya que su liberación de nutrientes es más lenta.
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Advertencia para intolerantes a la lactosa: Al igual que la whey concentrada, contiene algo de lactosa.
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Proteina Vegetal
Las proteínas vegetales (como la de guisante, arroz, soja o mezcla de vegetales) son ideales para personas veganas o que buscan evitar los productos lácteos. No todas son “proteínas completas” (es decir, que contengan todos los aminoácidos esenciales), pero muchas fórmulas combinan varios vegetales para solucionar esto.
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¿Qué esperar?: Son más densas y menos cremosas que la whey, pero cada vez mejoran más en sabor. Las proteínas vegetales son también más fáciles de digerir para algunas personas.
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¿Para quién es ideal?: Si sigues una dieta vegana o tienes problemas de digestión con la lactosa o la caseína, la proteína vegetal es una excelente opción.
¿Cuál elegir?
La elección del tipo de proteína depende de tus necesidades, preferencias y tolerancia:
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Si quieres una opción rápida y económica: Prueba la whey concentrada.
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Si eres sensible a la lactosa o quieres algo más limpio: La whey isolada es ideal.
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Si buscas una proteína sostenida durante horas: La caseína es perfecta antes de dormir.
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Si eres vegano o quieres evitar lácteos: Opta por una proteína vegetal.